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『電撃羅愛麺 青空きっど零』＠浜松市
浜松の人気店『青空きっど』が営業形態を大幅にリニューアルした。
それに伴って店名も…
『電撃羅愛麺 青空きっど零（ＺＥＲＯ）』となった。
今回のリニューアルで営業時間も大幅に変わった。
月〜木曜は�吃堯蔽襪良堯砲里漾�
金〜日曜は�吃堯↓局堯別襪良堯砲留超箸箸覆襦�
定休日は第２、第４日曜日と祝日（多少変動あり）。
さらに、つけそばメニューが大きく変わった。
何と「つけそば三部作」と称して、日替わりになる。
「つけそば壱号」は、従来のつけそばに豚トロを加えたもの。
こちらは火・水・木曜日の�吃堯�土・日曜日の�吃堯↓局瑤猟鷆 �
「つけそば弐号」は鶏だしに宗田節のとろみ仕立て。
こちらは月曜�吃�限定。
「つけそば参号」は和牛仕立て。
こちらは金曜�吃�限定。
さらに、それぞれのつけ汁は黒（醤油）、白（塩）、赤（唐辛子醤油）、黄（カレー）、金（味噌）を選ぶことが出来る。
という事は、トータルで１５種類の味の組み合わせ!!
これは凄い!!
今日は月曜日なので、弐号。
今回は赤弐＋黒玉を注文した。
待つことしばし、赤弐つけそば登場。
つけ汁のアップ。
丼の形がユニーク。
麺のアップ。
チャーシューは炭火であぶられている。
大判の海苔も炭火で軽くあぶってから出される。
まずは何も付けずに麺だけ食べてみる。
平打ちの麺はパスタのようなルックスと食感が面白い。
小麦の味もしっかりとしていて、なかなかイイ感じ。
続けてつけ汁に浸してひと口…麺の形状から想像出来る通り、つけ汁が実に良く絡む。
いきなり宗田節ならではの香りと旨味が来た。
最初のうちは甘味が勝っているが、しばらくして唐辛子の辛味がジワジワと効いて来る。
思ったよりも鶏の味は強く感じなかったが、黒や白だともっと鶏の旨味をストレートに味わえたかもしれない。
ここは素直に黒か白にしておけば良かったかな？
でも、赤だって決して悪くない。
辛いモノ大好きな私には十分許容範囲内ではあるが、なかなか刺激的な辛さはクセになる味。
麺を完食し、残ったつけ汁をスープで割ってもらう。
魚介の風味が立って来て、辛味も穏やかになった。
丼の底にこずんでいるミンチ肉がイイ味を出している。
今回はやらなかったが、この中に飯ブッ込んで食べたら旨いかも。
こちらも速攻で完食。
味の選択を誤って鶏本来の味をストレートに味わうことは出来なかったが、それでも大満足!!
次回は素直に白で食べてみよう。
今回は弐号を食べたが、やっぱり壱号や参号も気になる。
特に参号の和牛仕立てというのがとても気になる。
平日の、しかも�吃瑤世韻慮堕蠅箸いΔ海箸覆里任�なりハードルは高いが、機会を見つけてまた寄ってみたい。
それに伴って店名も…
『電撃羅愛麺 青空きっど零（ＺＥＲＯ）』となった。
今回のリニューアルで営業時間も大幅に変わった。
月〜木曜は�吃堯蔽襪良堯砲里漾�
金〜日曜は�吃堯↓局堯別襪良堯砲留超箸箸覆襦�
定休日は第２、第４日曜日と祝日（多少変動あり）。
さらに、つけそばメニューが大きく変わった。
何と「つけそば三部作」と称して、日替わりになる。
「つけそば壱号」は、従来のつけそばに豚トロを加えたもの。
こちらは火・水・木曜日の�吃堯�土・日曜日の�吃堯↓局瑤猟鷆 �
「つけそば弐号」は鶏だしに宗田節のとろみ仕立て。
こちらは月曜�吃�限定。
「つけそば参号」は和牛仕立て。
こちらは金曜�吃�限定。
さらに、それぞれのつけ汁は黒（醤油）、白（塩）、赤（唐辛子醤油）、黄（カレー）、金（味噌）を選ぶことが出来る。
という事は、トータルで１５種類の味の組み合わせ!!
これは凄い!!
今日は月曜日なので、弐号。
今回は赤弐＋黒玉を注文した。
待つことしばし、赤弐つけそば登場。
つけ汁のアップ。
丼の形がユニーク。
麺のアップ。
チャーシューは炭火であぶられている。
大判の海苔も炭火で軽くあぶってから出される。
まずは何も付けずに麺だけ食べてみる。
平打ちの麺はパスタのようなルックスと食感が面白い。
小麦の味もしっかりとしていて、なかなかイイ感じ。
続けてつけ汁に浸してひと口…麺の形状から想像出来る通り、つけ汁が実に良く絡む。
いきなり宗田節ならではの香りと旨味が来た。
最初のうちは甘味が勝っているが、しばらくして唐辛子の辛味がジワジワと効いて来る。
思ったよりも鶏の味は強く感じなかったが、黒や白だともっと鶏の旨味をストレートに味わえたかもしれない。
ここは素直に黒か白にしておけば良かったかな？
でも、赤だって決して悪くない。
辛いモノ大好きな私には十分許容範囲内ではあるが、なかなか刺激的な辛さはクセになる味。
麺を完食し、残ったつけ汁をスープで割ってもらう。
魚介の風味が立って来て、辛味も穏やかになった。
丼の底にこずんでいるミンチ肉がイイ味を出している。
今回はやらなかったが、この中に飯ブッ込んで食べたら旨いかも。
こちらも速攻で完食。
味の選択を誤って鶏本来の味をストレートに味わうことは出来なかったが、それでも大満足!!
次回は素直に白で食べてみよう。
今回は弐号を食べたが、やっぱり壱号や参号も気になる。
特に参号の和牛仕立てというのがとても気になる。
平日の、しかも�吃瑤世韻慮堕蠅箸いΔ海箸覆里任�なりハードルは高いが、機会を見つけてまた寄ってみたい。
